Keşan Siğilli Bamyası

Açıklama

Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri:
Keşan Siğilli Bamyası, koyu yeşil renkli, düzgün ve beşgen köşeli meyvelere sahip Sultani Bamya çeşidinden
elde edilir. Meyve eti yumuşak ve çok lezzetlidir. Sofralık bir çeşit olan Sultani Bamyada hasat gecikmesi ile
selülozlaşma çok yavaş olur. Keşan Siğilli Bamyasının diğer bamyalardan ayıran özellikleri tüysüzlük, küçük
çekirdekli oluşu ve sulama gerektirmemesidir.
Bölgede bamya ekimine 1965’li yıllarda başlanmıştır. İlk yıllarda köy halkı kendi ihtiyaçları için elle, çapa
ile ocak açarak üretim yapmışlardır. Elden ele geçen tohumlar 1980’li yıllarda köy halkı tarafından mibzer ile
ekilmeye başlanmıştır.
Nisan yağmurlarından sonra bölgenin az yağış alması, kumlu ve tınlı toprak yapısı Keşanlı Siğilli Bamya
yetiştiriciliği için önemli bir avantaj oluşturur.
Morfolojik Özellikleri
Kök: Kök sistemi ana bir kazık kök etrafına dallanmış ikinci derecede kazık kökler ile az miktarda yan ve
saçak köklerden oluşur. Derin bünyeli topraklarda kökler 100-120 cm derine gidebilir.
Gövde: Keşan Siğilli Bamyası sulanmadığında kuru zamanda 65-90 cm boyunda olurken, fazla yağış olduğu
zaman 2-2,5 metre boyuna gelebilir. Gövdenin üzeri tüysüz, açık yeşil sarımtırak renktedir. Oldukça kalın ve sağlam
yapılı olan bamya gövdesinde nodyum araları kısadır. Nodyumlardan bir yaprak ile bir çiçek veya yan dal meydana
gelir. Bir nodyumdan ikinci kez çiçek veya yan dal meydana gelmez.
Yaprak: Yaprakları genelde pamuk ve asma yaprağına çok benzer. Yapraklar orta iriliktedir. Yaprak alanı
yaklaşık 150-200 cm’dir. Yaprak sapı ise orta uzunluktadır. Ortalama 20 cm uzunluğundadır.
Çiçek: Çiçek tablası ve meyvesi yenilen sebzeler arasında yer alan bamya çiçeklerinin taç yaprakları parlak
kinin sarısı renkte olup, sap ve çanak yaprakların bağlantı kısımları mor renktedir. Böcekler için çok çekici bir
özellik gösteren bamya çiçekleri biyolojik olarak erselik yapıdadır. Büyük oranda kendine döllenir. Bamyada
çiçekler sabahın erken saatlerinde açar. Tozlanma ve döllenme dişicik tepesinin reseptif olduğu bu saatlerde
meydana gelir. Döllenmeden hemen sonra taç yapraklar kapanır, buruşur ve meyve gelişimi başlayarak kuruyan taç
yapraklar dökülür.
Meyve: Meyve şekli tombuldur. Meyveler yeşil renktedir. Meyve sapı ve meyve üzeri tüysüzdür. Hasat
dönemindeki meyve irilikleri,1,5-2 cm uzunluğundan 8-10 cm uzunluğuna kadar değişebilir. Bamyada meyve çok
hızlı büyür. Olgun meyveler 30 cm kadar boy alabilirler.
Üretim Metodu:
Toprak işlemesinden sonra düz tarlaya havalı (pnömatik) veya üniversal mibzerlerle ekim yapılır. Ekim
işlemi, hava şartlarına bağlı olarak nisan sonu veya mayıs başındadır. Bir dekar alan için havalı mibzer ile 400-600
g tohum, üniversal mibzer ile 1-1,5 kg tohum kullanılır.
Sulama: Suyu sevmediği için sulama gerektirmez.
İlaçlama: Fazla hastalık ve zararlı ile karşılaşılmaz. Karşılaşılan en önemli hastalık külleme, en önemli
zararlısı ise yaprak bitleridir. İlaçlama genelde yaprak bitine karşı yapılır.
Gübreleme: Gübrelemede ise sadece ekimle beraber toprağın ihtiyacına göre 15-15-15 veya 15-46-0 taban
gübreleri dekara ortalama 10-15 kg civarında tarlaya verilir.
Yabancı Otlarla Mücadele: Bamya ekimden itibaren çıkışların başlamasıyla 4-6 yaprak olmaya başlayınca
çapalama yapılır. Yabancı ot mücadelesi için üretim mevsimine göre 3-4 kere çapalama yapılır.
Hasat Zamanı: Ekimden 55-60 gün sonra ilk hasat başlar. Hasat, eylül sonlarına kadar devam eder. Hasat
yaklaşık 3 ay sürer.
Hasadın Yapılışı: Ortalama 1,5-3 cm arasında olduğunda hasat yapılır. İki günde bir hasat aşamasına gelir.
Haftada yaklaşık 3-4 defa hasat edilir. Elle kırılarak tek tek toplanır. Her toplamada dönümden ortalama 10-15 kg
ürün alınır.
Hasat Sonrası İşlemler: Sezonda dönüme ortalama 360-540 kg ürün alınır.
Denetleme:
Denetimler; Keşan Ticaret ve Sanayi Odasının koordinasyonunda ve Keşan Ticaret ve Sanayi Odası, Keşan
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Keşan Belediyesi ve Trakya Üniversitesi Keşan Meslek Yüksek Okulundan
konuda uzman birer üyenin katılımıyla en az 3 kişiden oluşan denetim mercii tarafından gerçekleştirilir. Denetimler
her yıl en az bir kez düzenli olarak, ayrıca şikâyet olması durumunda her zaman yapılacaktır.
Denetimlerde; Keşan Siğilli Bamyasının tohumu, bahçe bakımı, ürünün fiziksel özellikleri ile Keşan Siğilli
Bamyası ibareli logo ve menşe adı ambleminin kullanımının uygunluğu kontrol edilecektir. Ayrıca gerekli
görüldüğü takdirde ürün analizi yaptırılabilir.
Denetim mercii, kamu kuruluşlarından veya özel kuruluşlardan veya bunlarda görevli uzman gerçek veya
tüzel kişilerden denetimin gerçekleştirilmesi sırasında faydalanabilir veya hizmet satın alabilir. Tescil ettiren,
hakların korunmasında hukuki süreçleri yürütür.